L'histoire de Weiss commence en 1882 dans une petite boutique de Saint Etienne.Avec son diplôme de compagnon du tour de France, Eugène Weiss monte sa boutique.

En 1907 Eugène Weiss demande de l'aide à son beau-frère. Ils connaissent un grand succès. Il produisent leurs proprent chocolat et construisent un site de production qui restera l'usine Weiss.

En 1912 Weiss lance la vente par correspondance de chocolats. En fin d'année il propose à ses clients un catalogue innovant sur tous les fronts.
 
Eugène Weiss laisse son entreprise à son beau-frère, Albert Margainne, et à Paul (frère d'Albert) en 1919.

En 1965, Weiss lance son deuxième magasin à Lyon puis son troisième à Paris.

En 1985, Weiss reçoit le prix d'excellence européenne, l'entreprise rejoint Dior, Saint Laurent, RollsRoyces et bien d'autres ...

Anciens locaux

Il y a quelques années Weiss déménagait pour de nouveaux locaux à côté d'Ikéa.